การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แนวทางปฏิบัติในการทำฟาร์มสิ่งมีชีวิตในน้ำได้เข้าสู่ยุคใหม่นับตั้งแต่ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (RAS) ได้ปฏิวัติมัน ชุดเทคโนโลยีใหม่นี้นำเสนอทางออกทางเศรษฐกิจที่เชื่อถือได้เพื่อแก้ไขข้อบกพร่องบางประการที่มีอยู่ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบดั้งเดิม โดยการสร้างแบรนด์และสามารถทำตลาดได้ (เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเชิงนิเวศน์) - ถ่ายทอดปัญหาเชิงนิเวศและเศรษฐกิจสังคมของมนุษย์ซึ่งเป็นตัวกำหนดการเลี้ยงที่ดี ในขณะที่โลกกำลังกดดันให้มีความยั่งยืนเพิ่มขึ้นในแนวทางปฏิบัติด้านการผลิตอาหาร เทคโนโลยี RAS ก็ส่องสว่างราวกับแสงแห่งความหวัง ต่อไปนี้เป็นคุณประโยชน์ดีๆ 5 ประการของ RAS ที่สามารถโน้มน้าวให้คุณยอมรับการเปลี่ยนแปลงในการเลี้ยงปลาอย่างที่เราทราบกันดี
คำตอบ: เทคโนโลยี RAS
ในยุคที่ข้อพิจารณาด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญทั้งหมดกำลังกดดัน RAS เป็นหนึ่งในวิธีการผลิตปลาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (หากไม่ใช่มากที่สุด) และมีจำนวนมากพอที่จะทำให้การเลี้ยงปากกาทะเลลดรอยเท้าทางนิเวศลงอย่างมาก ระบบปากกาแบบเปิดตาข่ายมักก่อให้เกิดมลพิษในมหาสมุทรผ่านของเสียและอาหารที่ตกลงไปด้านล่าง ในขณะที่ RAS ทำงานอย่างอิสระในวงปิด ส่งผลให้เกิดระบบนิเวศที่มีเสถียรภาพซึ่งสามารถรีไซเคิลน้ำซึ่งอาจถูกปล่อยออกเป็นน้ำทิ้ง จากนั้นของเสียจะถูกแปลงเป็นปัจจัยการผลิตจากพืชหรือหมุนเวียนไปสู่ตลาดอื่นๆ เพื่อสร้างเศรษฐกิจที่มีของเสียเป็นศูนย์ที่ดี RAS นอกเหนือจากการประหยัดด้วยมลภาวะที่เกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมทางทะเลและชายฝั่ง (เนื่องจากต้องใช้น้ำน้อยกว่าการติดตั้งแบบดั้งเดิม) ยังคงรับประกันการเติบโตที่ยั่งยืนของโปรตีนนี้
การจัดการน้ำในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วย RAS
ประสิทธิภาพเป็นหัวใจสำคัญของเทคโนโลยีเหล่านี้ ในระบบเหล่านี้ มีการควบคุมสภาพแวดล้อมในระดับสูง ทำให้เราสามารถรักษาพารามิเตอร์คุณภาพน้ำ (อุณหภูมิของน้ำ, pH, ระดับออกซิเจนที่ละลายน้ำได้) และเลี้ยงปลาภายใต้สภาวะเฉพาะ ซึ่งหมายความว่ามีอัตราการเติบโตที่รวดเร็วขึ้นและวงจรการผลิตที่สั้นลง ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลให้ผลผลิตพืชผลสูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสามารถในการทำกำไรด้วย RAS ยังลดความเสี่ยงต่อโรคจากผลกระทบต่อสายพันธุ์ปลาป่า ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้เกษตรกรสามารถปิดระบบน้ำได้ ทำให้ระบบน้ำมีอิสระและปราศจากยาปฏิชีวนะหรือสารเคมีที่มักใช้ในการบังคับประมงซึ่งมักจะทำลายล้างต่อสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ การดำเนินงานที่ราบรื่นยิ่งขึ้นเหล่านี้ยังส่งผลให้ผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นสำหรับ RAS
ซึ่งจะส่งผลให้ปลามีสุขภาพที่ดีและผลผลิตดีขึ้น
RAS เหมาะสำหรับการเลี้ยงปลาให้แข็งแรง ทั้งหมดนี้ทำในบรรยากาศที่มีการควบคุม ปลอดภัยจากสัตว์นักล่า ปรสิต และโรคต่างๆ ที่พบในฟาร์มเปิดน้ำ แหล่งที่อยู่อาศัยได้รับการควบคุมมากขึ้นกว่าบ่อน้ำที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งช่วยลดความเครียดให้กับปลา และมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น ปลาที่มีสุขภาพดีมีแนวโน้มที่จะเติบโตได้ดีขึ้น ดังนั้นจึงควรมีขนาดใหญ่ขึ้นและเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น นอกจากนี้ การระบาดของโรคที่ลดลงหมายความว่าผู้บริโภคจะต้องการการบำบัดน้อยลง ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเมื่อผู้บริโภคกังวล เนื่องจากอุตสาหกรรมส่งเสริมอาหารทะเลที่สะอาดและปราศจากสารเคมี สิ่งนี้ช่วยลดการสูญเสีย และทำให้มั่นใจได้ว่า Eurasia RAS สามารถส่งมอบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ดีกว่ามากสำหรับฐานผู้บริโภคที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ซึ่งปฏิเสธเนื้อสัตว์มากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ค้นพบอาหารทะเลว่าเป็นโปรตีนที่สะอาด
RAS สำหรับการทำฟาร์มทุกฤดูกาล
RAS ขึ้นอยู่กับคุณลักษณะการเปลี่ยนแปลง: ความสามารถในการทำฟาร์มตลอดทั้งปี เนื่องจากสามารถจัดตั้งได้ทุกที่ ตั้งแต่หลังคาในเมืองไปจนถึงที่ที่อยู่ห่างออกไปหลายไมล์ RAS จึงไม่มีข้อจำกัดตามธรรมชาติที่ทางเลือกในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบเดิมๆ ส่วนใหญ่จะต้องคำนึงถึง เมื่อคำนึงถึงละติจูดตามฤดูกาลของเราในส่วนต่างๆ ของโลก และขาดทรัพยากรที่จำเป็นซึ่ง ให้อุปทานได้ตลอดทั้งปีโดยไม่รบกวนธรรมชาติ (มากเกินไป) หากมีกำลังการผลิตดังกล่าว ตลาดสามารถรับปลาได้ตลอดทั้งปี และทำให้ตลาดมีเสถียรภาพด้านราคา และการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศอาจไม่ส่งผลกระทบต่อปลาเหล่านั้น ระยะเวลาการเพาะปลูกปกติซึ่งไม่ได้จำกัดเกษตรกรให้อยู่ในวัฏจักรการเกษตรเฉพาะเจาะจง แต่อนุญาตให้เขา/เธอทำกิจกรรมด้านอาหารและการเกษตรได้ตลอดทั้งปี ตรงกันข้ามกับความขาดแคลนผลผลิตเก็บเกี่ยวที่เจียมเนื้อเจียมตัวซึ่งควบคุมความสมดุลของอุปสงค์ในระดับโลกเทียบกับอุปทานและความมั่นคง .
RAS ลดความเสี่ยงด้านสุขภาพ
เนื่องจาก RAS เป็นระบบปิด โรคต่างๆ จะถูกจำกัดอยู่แค่สภาพแวดล้อมนั้น และไม่แพร่กระจายไปสู่ปลาโดยรวมในพื้นที่ฟาร์ม สิ่งนี้ช่วยขจัดความกังวลเรื่องสุขภาพของประชาชนเช่นกัน ฉันคิดว่าผู้ผลิตรายย่อยจะรู้สึกไม่สบายใจ (ไม่จำเป็นต้องทำฟาร์มเลี้ยงกรง) หากพวกมันแพร่กระจาย เชื้อโรคและมลพิษจากคอกแบบเปิดสามารถถ่ายโอนไปยังน่านน้ำโดยรอบซึ่งเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตใต้ทะเลอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศทั้งหมดแม้จะผ่านไป 1000 ปีแล้วก็ตาม บนพื้นฐานของโรค คล้ายกับสารปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ) ในด้านหนึ่งและประชากรป่าที่ถูกควบคุมโดยกำแพงชายแดน RAS ความปลอดภัยทางชีวภาพในระดับสูงนี้จำเป็นต่อการป้องกันโรคจากสัตว์สู่คน รวมทั้งปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารที่เข้มงวดที่สุดซึ่งใช้กับผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคอาจซื้ออาหารทะเล RAS โดยไม่ต้องดูแลในโลก อาหารทะเลทั้งหมดนั้นสะอาดและอยู่ภายใต้การควบคุม
ในท้ายที่สุด ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนได้รวมเอาการเลี้ยงปลาแบบยั่งยืนสมัยใหม่เข้าด้วยกัน คุณลักษณะทั้งหมดเหล่านี้ - มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำ จึงมีประสิทธิภาพในการเอาชนะอุปสรรคที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพเพียงพอและในลักษณะที่ผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับได้ ทำให้เหมาะสำหรับระบบทางน้ำไม่ช้าก็เร็วจะกลายเป็นชิ้นส่วนที่เปลี่ยนได้จริง กำลังการผลิตทุกฤดูกาลที่กำจัดพืชที่ปลูกในช่วงเวลาที่จำกัดของแม่หม้ายจากการดำรงอยู่โดยไม่มีปัญหาด้านสุขภาพทางอ้อม ในที่สุดก็เข้าถึงผลลัพธ์ด้านสาธารณสุขได้ เนื่องจากเครื่องมือการจัดการที่เป็นอันตรายน้อยที่สุดถูกมองว่าเป็นหนี้สุทธิโดยไม่มีใครเป็นหนี้ ยกเว้นในแต่ละแง่มุมที่มองผ่านสายต่อสายทางอารมณ์ เข้าใจได้ (ดูข้อโต้แย้งของเราด้านบน) กำหนดลักษณะภายนอกร่วมกันบนมนุษย์ โดยคิดให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นในทางเลือกทางเศรษฐกิจที่อยู่ข้างหน้า ดังนั้นจึงเป็นวิธีที่สังเกตได้ซึ่งผลกระทบจะเติบโตขึ้น สิ่งที่แน่นอนคือ RAS จะช่วยจัดหาอาหารทะเลเพื่อตอบสนองความต้องการทั่วโลกทั้งในปัจจุบันและในอนาคต ดูเหมือนว่าการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจะมีอนาคตที่สดใสผ่านช่องทางใหม่ของเทคโนโลยี RAS