Akwakultura, praktyka hodowli organizmów wodnych, wkroczyła w nową erę, odkąd zrewolucjonizowały ją recyrkulacyjne systemy akwakultury (RAS). Ten nowy zestaw technologii oferuje niezawodne ekonomiczne rozwiązanie umożliwiające zaradzenie niektórym brakom istniejącym w tradycyjnej akwakulturze – poprzez swoją rozpoznawalność marki i możliwość wprowadzenia na rynek (przyjazne dla środowiska i środowiska) – przekazuje ludzkie problemy ekologiczne i społeczno-ekonomiczne, które definiują dobrą hodowlę. Ponieważ świat naciska na bardziej zrównoważone praktyki produkcji żywności, technologia RAS płonie jasno niczym promień nadziei. Oto 5 ciekawych zalet systemu RAS, które mogą przekonać Cię do uwzględnienia zmian w hodowli ryb, jaką znamy.
Odpowiedź: technologia RAS
W czasach, gdy wszystkie kluczowe względy środowiskowe są pilne, RAS jest jedną z – jeśli nie najbardziej – przyjazną dla środowiska metodą hodowli ryb, której liczebność jest na tyle duża, że hodowla kojców morskich radykalnie zmniejsza jej ślad ekologiczny. Systemy zagród z otwartymi sieciami często zanieczyszczają ocean odpadami i paszą spadającymi poniżej, podczas gdy system RAS działa niezależnie w obiegu zamkniętym. W rezultacie powstaje stabilny ekosystem, który poddaje recyklingowi wodę, która w przeciwnym razie mogłaby zostać wypuszczona jako ścieki. Odpady są następnie przekształcane na surowce do produkcji w zakładach lub poddawane recyklingowi na inne rynki, tworząc cnotliwą gospodarkę zeroodpadową. RAS, poza zapewnianiem oszczędności w związku z zanieczyszczeniami generowanymi w środowiskach morskich i przybrzeżnych (ponieważ wymaga znacznie mniej wody niż tradycyjne instalacje), nadal zapewnia zrównoważony wzrost tego białka.
Gospodarka wodna w akwakulturze za pomocą RAS
Wydajność leży u podstaw tej technologii. W systemach tych panuje wysoki poziom kontroli nad środowiskiem, co pozwala na utrzymanie parametrów jakości wody (temperatura wody, pH, poziom rozpuszczonego tlenu) i hodowlę ryb w określonych warunkach. Oznacza to szybsze tempo wzrostu i krótsze cykle produkcyjne, co prowadzi nie tylko do wyższych plonów, ale także rentowności. RAS zmniejsza również ryzyko chorób wywoływanych przez dzikie gatunki ryb, umożliwiając jednocześnie rolnikom zamykanie systemów wodnych, czyniąc je niezależnymi i wolnymi od antybiotyków lub substancji chemicznych zwykle stosowanych w przypadku połowów przymusowych, które często mają niszczycielski wpływ na środowisko naturalne. Te płynniejsze operacje zaowocowały także zwiększoną produktywnością i jakością produktów RAS.
Dzięki temu ryby będą zdrowsze, a plony lepsze.
RAS doskonale nadaje się do hodowli zdrowych ryb. Wszystko odbywa się w kontrolowanej atmosferze, bezpiecznej od drapieżników, pasożytów i chorób typowych dla gospodarstw na wodach otwartych. Siedlisko jest również znacznie bardziej uregulowane niż w przypadku naturalnie występujących stawów, co oznacza mniejszy stres dla ryb i silniejszy układ odpornościowy. Zdrowe ryby będą zwykle lepiej rosły, dlatego powinny być większe i lepiej sprzedawać się. Ponadto wygasanie ognisk chorób oznacza, że konsumenci będą potrzebować mniej środków terapeutycznych, co jest zjawiskiem pozytywnym, jeśli chodzi o preferencje konsumentów, ponieważ branża promuje czystsze i wolne od środków chemicznych owoce morza. Zmniejsza to straty i gwarantuje, że Eurasia RAS będzie w stanie dostarczyć znacznie lepszy produkt końcowy dla świadomej ekologicznie bazy konsumentów, która coraz częściej odrzuca mięso, ale jednocześnie odkrywa, że owoce morza są czystym białkiem.
RAS DLA ROLNICTWA CAŁOROCZNEGO
RAS opierają się na cesze transformacyjnej: możliwości całorocznego rolnictwa. Ponieważ można je założyć w dowolnym miejscu, od dachu miasta po miejsce oddalone o kilka kilometrów, RAS nie mają naturalnych ograniczeń, które większość konwencjonalnych alternatywnych rozwiązań w zakresie akwakultury musi brać pod uwagę, biorąc pod uwagę sezonową szerokość geograficzną w różnych częściach globu i brak niezbędnych zasobów, które umożliwić dostawy przez cały rok bez zakłócania natury (za dużo). Jeśli ma taką zdolność, rynki mogą dostarczać ryby przez cały rok, a tym samym rynek może ustabilizować ceny, a zbiory zależne od pogody mogą nie mieć na nie wpływu. Regularne okresy upraw, które nie ograniczają rolnika do określonego cyklu rolniczego, ale zamiast tego umożliwiają mu całoroczną działalność związaną z żywnością i rolnictwem, w przeciwieństwie do lokalnych cen na rynku i skromnych niedoborów zbiorów, które kontrolują równowagę popytu w skali globalnej w stosunku do podaży, bezpieczeństwa .
RAS minimalizuje ryzyko dla zdrowia
Ponieważ RAS jest systemem zamkniętym, choroby ograniczają się do tego środowiska i nie przenoszą się na ryby na farmie. Eliminuje to również obawy dotyczące zdrowia publicznego, jak przypuszczam, niepokój mniejszych producentów (niekoniecznie prowadzących hodowlę klatkową). W przypadku rozprzestrzenienia się patogeny i zanieczyszczenia z zagród z otwartymi sieciami mogą z łatwością przenieść się do otaczających wód, szkodząc innym organizmom morskim, wpływając w ten sposób na cały ekosystem nawet po tysiącach lat. Z powodu chorób podobnych do zanieczyszczeń w produktach końcowych) z jednej strony i dzikich populacji ograniczonych murami granicznymi RAS. Ten wysoki stopień bezpieczeństwa biologicznego jest niezbędny, aby zapobiegać chorobom odzwierzęcym, a także spełniać najsurowsze przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, które mają zastosowanie do wszystkich produktów akwakultury. Oznacza to, że konsumenci mogą bez obaw kupować owoce morza RAS na całym świecie, wszystko jest czyste i pod kontrolą.
Ostatecznie recyrkulacyjne systemy akwakultury obejmują to, na czym polega nowoczesna, zrównoważona hodowla ryb. Wszystkie te cechy - niski wpływ na środowisko, dzięki czemu skutecznie pokonuje przeszkody w zakresie prowadzenia procesów w sposób wystarczająco wydajny i akceptowalny dla produktu; dzięki temu idealnie nadają się do systemów wodnych, prędzej czy później stają się de facto częściami wymiennymi; całoroczna zdolność produkcyjna, która niweczy uprawy uprawiane w ograniczonym czasie wdowy przestają istnieć bez pośrednich problemów zdrowotnych, ostatecznie osiągając skutki w zakresie zdrowia publicznego, dostępne jako minimalnie szkodliwe narzędzia zarządzania są uważane w sieci za nienależne nikomu, ale wokół każdego aspektu postrzegane emocjonalnie od drutu do drutu zrozumiałe (patrz nasz argument powyżej) wspólne kształtowanie efektów zewnętrznych na ludziach, wchodząc jeszcze głębiej w przyszłe wybory ekonomiczne, a zatem obserwowalne środki, dzięki którym rosną implikacje. Jedno jest pewne, RAS pomoże w dostarczaniu owoców morza, aby zaspokoić globalne potrzeby teraz i w przyszłości. Wydaje się, że akwakultura ma przed sobą świetlaną przyszłość dzięki nowym możliwościom technologii RAS.