リサイクル養殖システムの5つの利点 日本

水生生物を養殖する水産養殖は、循環式養殖システム (RAS) の革命以来、新しい時代を迎えています。この新しい一連の技術は、ブランド化と市場化が可能 (環境に優しい) であることで、従来の水産養殖に存在するいくつかの欠陥を補うための信頼できる経済的出口を提供し、優れた養殖を定義する環境と社会経済的な人間の問題を伝えます。世界が食品生産方法の持続可能性の向上を強く求めている中、RAS 技術は希望の光として明るく輝いています。ここでは、私たちが知っている魚の養殖の変化に賛同するきっかけとなる RAS の 5 つのすばらしい利点を紹介します。

答え: RAS テクノロジー

環境に関するあらゆる重要な配慮が差し迫っている時代に、RAS は最も環境に優しい魚の生産方法の 1 つであり、その数は膨大であるため、海中ペン養殖によってエコロジカル フットプリントが劇的に削減されます。オープンネット ペン システムは廃棄物や餌が下に落ちることで海を汚染することがよくありますが、RAS は閉ループで独立して動作します。これにより、本来は排水として排出されるはずの水をリサイクルする安定したエコシステムが生まれます。廃棄物はその後、植物の投入物に変換されるか、他の市場にアップサイクルされ、廃棄物ゼロの経済が実現します。RAS は、海洋および沿岸環境で発生する汚染を削減するだけでなく (従来の設備よりもはるかに少ない水しか必要としないため)、このタンパク質の持続可能な成長を確実にします。

RAS による養殖業の水管理

これらの技術の核心は効率です。これらのシステムでは環境を高度に制御できるため、水質パラメータ（水温、pH、溶存酸素レベル）を維持し、特定の条件下で魚を育てることができます。これは成長速度の高速化と生産サイクルの短縮を意味し、収穫量の増加だけでなく収益性の向上にもつながります。RAS は野生の魚種に病気が影響を及ぼすリスクも軽減し、養殖業者は水システムを閉鎖して自己完結型にし、自然環境に壊滅的な影響を与えることが多い強制漁業で通常使用される抗生物質や化学物質を排除できます。これらのスムーズな操作により、RAS の生産性と製品品質も向上しました。

これにより、魚の健康状態が向上し、収穫量も向上します。

RAS は健康な魚を育てるのに最適です。すべては、開放水域の養殖場でよく見られる捕食動物、寄生虫、病気から安全な、管理された環境で行われます。生息地も、自然発生の池よりもずっと規制されているため、魚のストレスが少なく、免疫システムが強くなります。健康な魚は成長が良くなる傾向があるため、より大きく、より市場価値が高くなります。また、病気の発生が減るということは、消費者が治療薬を必要とする回数が減ることを意味します。これは、業界がよりクリーンで無農薬の魚介類を推進しているため、消費者の好みに関する良いことです。これにより廃棄物が減り、ユーラシア RAS は、肉類をますます拒絶する一方で、魚介類がクリーンなタンパク質であることを発見した、環境意識の高い消費者層に、はるかに優れた最終製品を提供できるようになります。

全季節農業向けRAS

RAS は、通年農業が可能なという革新的な特徴に基づいています。RAS は都市の屋上から何マイルも離れた特定の場所まで、あらゆる場所に設置できるため、従来の養殖の代替手段のほとんどが考慮しなければならない自然の制約がありません。地球上のさまざまな場所の季節的な緯度を考えると、RAS には自然の制約がなく、自然を（あまり）乱すことなく一年中供給を可能にする必要なリソースが不足しています。そのような能力があれば、市場は一年中魚を入手でき、したがって市場は価格を安定させ、天候に左右される収穫が市場に影響を与えることはありません。定期的な作物栽培期間は、農家を特定の農業サイクルに制限せず、代わりに一年中食料および農業活動を可能にします。これは、世界規模の需要と供給のバランス、安全性を制御する、地元の市場価格設定と控えめな収穫の不足とは対照的です。

RASは健康リスクを最小限に抑えます

RAS は閉鎖型システムであるため、病気はその環境に限定され、養殖場にいる魚全体に広がることはありません。これにより、公衆衛生上の懸念も解消されます。小規模生産者 (必ずしもケージ養殖事業ではない) の不安も解消されると思います。もし広がった場合、網囲いからの病原体や汚染物質は周囲の水域に簡単に移動して他の海洋生物に害を及ぼし、1000 年経っても生態系全体に影響を及ぼす可能性があります。病気 (最終製品の汚染物質に類似) を理由に一方では RAS 境界壁によって抑制された野生個体群です。この高度なバイオセキュリティは、人獣共通感染症を予防し、すべての水産養殖製品に適用される最も厳格な食品安全規制に準拠するために不可欠です。これは、消費者が RAS シーフードを心配することなく購入できることを意味します。すべてが清潔で管理されています。

結局のところ、循環型養殖システムは、現代の持続可能な魚の養殖のすべてを網羅しています。これらすべての特性、つまり環境への影響が低いため、プロセスを十分に効率的に、製品として許容される方法で実行することに関するハードルを効果的に克服できます。これにより、遅かれ早かれ事実上の交換可能な部品となる水生システムに最適です。限られた期間に栽培された作物を全滅させるオールシーズンの生産能力により、間接的な健康問題を引き起こすことなく、最終的には公衆衛生上の成果に到達します。最小限の有害性を持つ管理ツールとしてアクセスされ、ネット上では誰にも負われず、ワイヤからワイヤまで見た各側面で感情的に理解可能（上記の議論を参照）であり、人間に外部性をまとめて形成し、将来の経済的選択をさらに深く考慮するため、影響が拡大する目に見える手段です。確かなのは、RASが現在および将来の世界的なニーズを満たすシーフードの提供に役立つことです。RASテクノロジーのこれらの新しい手段により、養殖業は明るい未来を迎えているようです。