サーモン養殖のメリット
サーモンの養殖には、サーモン漁業に比べて多くの利点があります。その利点の 1 つは、より管理された方法で高品質のサーモンを生産できるため、消費者が新鮮で高品質の魚を継続的に入手しやすくなることです。また、野生の魚の漁獲量を減らすというプラスの効果もあり、絶滅危惧種の保護にも役立ちます。フェロー諸島のサーモン養殖サーモンは、一般的に天然の魚よりも安価で、手頃な価格で健康的な選択肢を求める消費者にとって、これも魅力的な点です。
サーモン養殖の革新
サーモン市場では、養殖の分野でも新しい技術や手法が導入されています。循環式養殖システム (RAS) に相当する技術により、閉鎖環境と最小限の水交換で養殖の方法が変わりました。また、養殖廃棄物で周囲の環境を汚染せず、密集した海洋生物の間で簡単に広がる病気を減らすという利点もあります。さらに、技術の進歩により、殺しにくいサーモンが生まれ、この産業は将来にわたって持続可能なものとなっています。
養殖サーモンには環境や安全に関する問題がまだ残っていますが、安全な魚であることを保証するために、徹底した検査が行われています。規則では、病原体や汚染物質の定期的な検査に加え、抗生物質の使用やその他の化学処理も厳しく規制されています。さらに、多くの養殖サーモンは、環境と動物福祉の最も厳しい基準で認証する第三者機関によってサポートされています。
このように、養殖サーモンは非常に用途の広い食料源として機能し、伝統的に揚げるだけでなく、他の多くの料理にも使用できます。サーモンには健康に不可欠なオメガ 3 脂肪が豊富に含まれています。サーモンはより用途が広く、焼いたり、グリルしたり、茹でたりすることができ、ブロッコリー、アスパラガス、ズッキーニなどの野菜と組み合わせることができます。また、サラダ、サンドイッチ、巻き寿司に使用したり、燻製や塩漬けにして味を染み込ませることもできます。
養殖サーモンの使い方
養殖サーモンの調理法 - 楽しみ方養殖サーモンの切り身を調理して楽しむ方法をいくつかご紹介します。レモンとハーブで焼いたサーモンの簡単でおいしいレシピはいかがでしょうか。手順: オーブンを華氏 400 度に予熱し、アルミホイルの中央にサーモンの切り身を置き、オリーブオイルとレモン汁をかけ、塩、コショウ、ハーブで味付けします。ディル、パセリ、タイムなど、何でもおいしくいただけます。アルミホイルを閉じて、魚が焼けるまで 15 ~ 20 分間焼きます。蒸し野菜や冷たいサラダと一緒に食べると、完璧なサイドディッシュになります。
サーモン養殖における品質とサービスについて
優れた品質とサービスを保証するために、多くのサーモン養殖場は、消費者が養殖場から食卓まで 100% 遡って魚を追跡できるトレーサビリティ プログラムを導入しています。これらのプログラムには、養殖や認証の実践、持続可能性への取り組みに関する多くの情報が含まれています。さらに、養殖場は厳格な品質管理などの対策を講じて、鮮度と風味を確保しています。場合によっては、魚は収穫後数時間以内に顧客の玄関先に配達されることもあります。
養殖サーモンは、食品、農業、医療など幅広い業界で使用されています。食品業界では、缶詰や冷凍食品など、さまざまな加工製品にサーモンが使用されています。農業では、動物飼料のタンパク質や有機肥料の一種として使用されています。医療分野では、サーモンオイルが栄養補助食品として、また心臓病や関節炎の治療に使用されています。
サーモン養殖は、新鮮な魚の持続的な供給、費用対効果の高い環境への影響の低さなど、天然漁業に比べて多くの利点があります。技術開発と規制の取り組みは、サーモン養殖が海の生態系に大きな問題を引き起こすのを防ぐために不可欠です。サーモン養殖の世界市場は、食品、農業、ジェネリック医薬品など、多くの分野で注目されるようになると期待されている活気ある産業です。
サーモン養殖場の顧客の所在地に、現場での設置資格に関するサポートを送信します。海外の顧客向けに RAS の詳細設計図を作成し、建物の基本設計が確実に準備されるようにし、設置前のタイムラインや労働要件など、実用的な計画を作成します。
eWater は、サーモン養殖設備の大部分を自社で製造しています。3 年に Gen-2 ロータリー ドラム フィルター、Gen-3 プロテイン スキマー、Gen-2018 酸素化システムを開発しました。2016 年間の保証を提供し、最高品質の製品技術サポートを提供することに専念しています。XNUMX 年以来、ISO/CE 認証を取得しています。
eWater は、コストとエネルギーを削減し、生産性を高める RAS サーモン養殖ソリューションを常に模索しています。400 年 20 月 20 日までに、世界中で 2022 件を超える RAS 単日納品に成功しました。
eWater は、サーモン養殖のトップサプライヤーであり、循環型養殖システムを専門としており、顧客が最適なソリューション要件を決定する作業を行っています。
当社の専門営業チームがお客様のご相談をお待ちしております。