חקלאות מים, הפרקטיקה של חקלאות של אורגניזמים מימיים נכנסה לעידן חדש מאז מערכות מיחזור מימיות (RAS) חוללה בו מהפכה. חבילת טכנולוגיות חדשה זו מציעה מוצא כלכלי אמין כדי לתקן כמה ליקויים הקיימים בחקלאות ימית מסורתית - על ידי היותה מותגית ויכולת שיווק (ידידותית לסביבה) - מעבירות את הבעיות האקולוגיות והחברתיות-כלכליות האנושיות שמגדירות גידול טוב. בזמן שהעולם לוחץ על קיימות מוגברת בשיטות ייצור מזון, טכנולוגיית RAS בוערת בהיר כקרן של תקווה. הנה 5 יתרונות מגניבים של RAS שיכולים לשכנע אותך להיות עם השינוי בגידול הדגים כפי שאנו מכירים אותו.
תשובה: טכנולוגיית RAS
בעידן שבו כל השיקולים הסביבתיים המרכזיים דוחקים, RAS עומדת כאחת הדרכים הידידותיות לסביבה - אם לא הכי - להפקת דגים ובמספרים עצומים מספיק כדי שחקלאות מכלאות ים מצמצמת את טביעת הרגל האקולוגית שלה באופן דרמטי. מערכות רשת פתוחות מזהמות לעתים קרובות את האוקיינוס באמצעות פסולת והזנה היורדות למטה, בעוד RAS פועלת באופן עצמאי בלולאה סגורה. כתוצאה מכך נוצרת מערכת אקולוגית יציבה הממחזרת את המים שבאופן אחר ניתן להוציא אותם כשפכים. לאחר מכן, הפסולת מומרת לתשומות למפעל או להעלות מחזור לשווקים אחרים, מה שיוצר כלכלה אפס פסולת מועילה. ה-RAS, מעבר לספק חיסכון בזיהום הנוצר בסביבות ימיות וחופיות (מכיוון שהוא דורש הרבה פחות מים מאשר מתקנים מסורתיים) נשאר להבטיח צמיחה בת קיימא של חלבון זה.
ניהול מים בחקלאות מים עם RAS
יעילות היא בלב ליבה של הטכנולוגיה הללו. במערכות אלו קיימת רמה גבוהה של שליטה על הסביבה, המאפשרת לנו לשמור על פרמטרים של איכות המים (טמפרטורת המים; pH; רמות חמצן מומס) ולגדל דגים בתנאים ספציפיים. המשמעות היא קצבי צמיחה מהירים יותר ומחזורי ייצור קצרים יותר, מה שמוביל אותם לא רק ליבול גבוה יותר אלא גם לרווחיות. RAS גם מפחית את הסיכון למחלה מפגיעה בזני דגי בר, תוך שהוא מאפשר לחקלאים לסגור מערכות מים מה שהופך אותם עצמאיים וללא אנטיביוטיקה או כימיקלים המשמשים בדרך כלל בדיג כפוי שלעתים קרובות הרסני כלפי הסביבה הטבעית. פעולות חלקות יותר אלו הביאו גם להגברת הפרודוקטיביות ואיכות המוצר עבור RAS.
זה יביא לדגים בריאים יותר ותפוקות טובות יותר.
RAS מצוין לגידול דגים בריאים. הכל נעשה באטמוספירה המבוקרת ההיא, בטוחה מפני הטורפים, הטפילים והמחלות המצויים בדרך כלל בחוות מים פתוחים. בית הגידול מוסדר הרבה יותר מאשר עם בריכות טבעיות המשוות פחות מתח לדגים, מערכת חיסון חזקה יותר. דגים בריאים נוטים לגדול טוב יותר ולכן הם צריכים להיות גדולים יותר וסחוחים יותר. כמו כן, התפרצות התפרצות המחלה פירושה שצרכנים יזדקקו לפחות טיפולים - דבר חיובי בכל הנוגע להעדפות הצרכנים שכן התעשייה מקדמת פירות ים נקיים יותר וללא כימיקלים. זה מפחית בזבוז, ומבטיח ש-Eurasia RAS מסוגלת לספק מוצר סופי טוב בהרבה עבור בסיס צרכנים מודע לסביבה, שדחה בשר יותר ויותר, אך במקביל גילה את פירות הים כחלבון הנקי.
RAS לחקלאות כל העונה
RAS מבוססים על מאפיין טרנספורמטיבי: יכולתם לחקלאות לאורך כל השנה. מכיוון שניתן להקים אותם בכל מקום, מגג עירוני ועד למקום מסוים במרחק קילומטרים, אין ל-RAS את המגבלות הטבעיות שרוב החלופות הקונבנציונליות לחקלאות ימית חייבות לקחת בחשבון בהתחשב בקו הרוחב העונתי שלנו על פני חלקים שונים של כדור הארץ וחסרים משאבים הדרושים אשר לאפשר אספקה כל השנה מבלי להפריע לטבע (יותר מדי). אם יש לו קיבולת כזו, השווקים יכולים להשיג דגים לאורך כל השנה, ולכן השוק יכול לייצב את המחירים והקציר תלוי מזג האוויר לא ישפיע עליהם. תקופות יבולים סדירות שאינן מגבילות את החקלאי למחזור חקלאי מסוים אלא מאפשרת לו/היא כל ימות השנה פעילויות מזון וחקלאות, בניגוד למחסור בשוק המקומי-תמחור-יבול צנוע השולט בקנה מידה עולמי של איזון ביקוש מול היצע, ביטחון .
RAS ממזער סיכונים בריאותיים
מכיוון ש-RAS היא מערכת סגורה, מחלות מוגבלות לאותה סביבה ואינן זולגות לדגים בכלל באתר חווה. זה מבטל את הדאגות לבריאות הציבור, כמו גם אני מניח חרדה מיצרנים קטנים יותר (לאו דווקא פעולות חקלאות בכלובים). אם הם היו מתפשטים, פתוגנים ומזהמים ממכלאות פתוחות יכולים לעבור בקלות למים הסובבים ולפגוע בחיים ימיים אחרים ובכך להשפיע על המערכת האקולוגית כולה גם לאחר 1000 שנים של שנים. על רקע מחלות, בדומה למזהמים במוצרים סופיים ) מצד אחד ואוכלוסיות פרא המרוסנות על ידי חומות גבול RAS. דרגה גבוהה זו של אבטחה ביולוגית חיונית למניעת מחלות זואונוטיות וכן לעמידה בתקנות בטיחות המזון המחמירות ביותר החלות על כל תוצרת חקלאות ימית. זה אומר שצרכנים יכולים לקנות פירות ים RAS בלי טיפול בעולם, הכל נקי ובשליטה.
בסופו של דבר, מערכות חקלאות ימית חוזרות מקיפות את מה שגידול דגים מודרני בת קיימא עוסקת. כל המאפיינים הללו - השפעה סביבתית נמוכה, ובכך יעיל להתגבר על המכשולים ביחס להפעלת תהליכים בצורה יעילה מספיק ובאופן מקובל על המוצר; זה הופך אותם לאידיאליים עבור מערכות מימיות המוקדם או במאוחר הופכות לחלקים ניתנים להחלפה דה-פקטו; כושר ייצור לכל עונות שמחק יבולים שגדלו בזמן מוגבל, אלמנות מקיומה ללא בעיות בריאות עקיפות, שבסופו של דבר מגיעות לתוצאות בריאות הציבור הנגישות ככלי ניהול מזיקים למינימום נחשבים ברשת לא חובה על ידי אף אחד, אלא סביב כל פן הנראה חוט אל חוט רגשית מובנת (ראה הטיעון שלנו לעיל) עיצוב השפעות חיצוניות יחדיו על בני אדם המעמיקים עוד יותר לתוך הבחירות הכלכליות שעומדות לפנינו ולכן אמצעים ניתנים לצפייה שלפיהם ההשלכות גדלות. מה שבטוח, RAS יעזור לספק פירות ים כדי לענות על הצורך העולמי בהווה ובעתיד. נראה כי לחקלאות ימית יש עתיד מזהיר דרך האפיקים החדשים הללו של טכנולוגיית RAS.