היתרונות של גידול דגי סלמון
בהשוואה לדיג סלמון, לגידול דגים של סלמון יש הרבה יותר יתרונות. אחד מהיתרונות הללו כולל את היכולת לייצר סלמון באיכות גבוהה בצורה מבוקרת יותר, מה שמקל על הצרכנים לקבל גישה עקבית לדגים טריים באיכות גבוהה. יש לו גם השפעה חיובית על הפחתת רמת הדיג באוכלוסיות דגי בר, ומכאן מסייעת בשימור מינים בסכנת הכחדה. סלמון הגדל בחוות איי פארו בדרך כלל זול יותר מדגים שנתפסו בטבע, נקודה מושכת נוספת עבור צרכנים שמחפשים אפשרות בריאה במחיר סביר.
חדשנות לגידול דגי סלמון
שוק הסלמון היה עד גם לטכנולוגיות ושיטות חדשות שהוכנסו לתחום גידול הדגים. המקבילה למערכות חקלאות ימית חוזרת (RAS) שינתה את האופן שבו פועלת גידול דגים עם סביבות סגורות וחילופי מים מינימליים. יש לכך גם יתרון נוסף בכך שהוא לא מזהם את הסביבות הסובבות בפסולת של גידול דגים, וצמצום מחלות שמתפשטות בקלות רבה בקרב חיים ימיים צפופים. בנוסף, התפתחויות טכנולוגיות יצרו גרסאות של סלמון שקשה יותר להרוג מה שהופך את התעשייה לפרקטיקה בת קיימא גם בעתיד שלה.
למרות שעדיין קיימות סוגיות סביבתיות ובטיחותיות הקשורות לסלמון גידול, הבדיקות הן מקיפות ומבטיחות דג בטוח. הכללים גם מסדירים בקפדנות שימוש באנטיביוטיקה וטיפולים כימיים אחרים, בנוסף לבדיקות רגילות לאיתור פתוגנים ומזהמים. נוסף על כך, רבים מהם נתמכים על ידי ארגונים צדדים שלישיים שמאשרים את התקנים המחמירים ביותר בתחום הסביבה ורווחת בעלי החיים.
באופן זה, סלמון גידול פועל כמקור מזון רב-תכליתי, כך שניתן לטגן אותו באופן מסורתי אך גם לכלול אותו בהכנות קולינריות רבות אחרות. יש בו כל כך הרבה שומני אומגה 3 וזה חובה מאוד לבריאות. סלמון הוא תכליתי יותר: ניתן לאפות אותו, לצלות אותו או לשקוע אותו ולהתאים אותו עם ירקות כמו ברוקולי, אספרגוס וקישואים. ניתן להשתמש בו גם בסלטים, כריכים ולחמניות סושי או אפילו לעשן ולרפא כדי להחדיר את טעמיו.
כיצד להשתמש בסלמון גידול
בישול סלמון גידול - איך ליהנות ממנו הנה כמה מהדרכים שבהן תוכלו להכין וליהנות מהפילטים הללו. מה דעתך על מתכון קל וטעים לאפיית סלמון עם לימון ועשבי תיבול? הוראות: מחממים תנור ל-400F; מניחים פילה סלמון במרכז יריעת נייר כסף, מטפטפים שמן זית ומיץ לימון, מתבלים במלח/פלפל/עשבי תיבול לפי הרצון - כל דבר משמיר, פטרוזיליה או טימין עובד טוב! סוגרים את נייר הכסף ואופים 15-20 דקות עד שהדג מוכן. זה מהווה תוספת מושלמת להגשה עם כמה ירקות מהבילים או סלטים קרים.
אודות איכות ושירות בגידול דגי סלמון
כדי להבטיח איכות ושירות מעולים, לחוות דגי סלמון רבות יש תוכניות מעקב המאפשרות לקונים לעקוב אחר הדגים שלהם בחזרה ב-100% מהחווה לשולחן. לתוכניות אלה יש מידע רב על שיטות החקלאות וההסמכה, מאמצי הקיימות. יתר על כן, החוות מבטיחות טריות וטעם על ידי הצבת אמצעים כמו בקרת איכות קפדנית. במקרים מסוימים, הדגים מועברים לדלתות הלקוחות, לעתים קרובות תוך שעות מהקטיף.
סלמון גידול משמש במגוון רחב של תעשיות כולל מזון, חקלאות ושירותי בריאות. בתעשיית המזון, הסלמון משולב במספר מוצרים מעובדים לרבות אך לא רק שימורים ופריטים קפואים. הוא מוצא שימוש כחלבון מזון לבעלי חיים וסוג של דשן אורגני בחקלאות. בתחום הרפואי, שמן סלמון משמש כתוסף תזונה ולטיפול במחלות לב ודלקות פרקים.
גידול סלמון מציע יתרונות רבים על פני דיג בר, כולל אספקה בת קיימא של דגים טריים והשפעה סביבתית נמוכה עם עלות-תועלת. גם פיתוחים טכנולוגיים וגם יוזמות רגולציה היו חיוניים במניעת גידול דגי סלמון מלגרום לבעיות מרכזיות באקולוגיה של הים. השוק העולמי לגידול דגי סלמון הוא תעשייה משגשגת שסומכים עליה כדי להשיג בולטות הצפויה בתחומים רבים, כולל מזון, חקלאות ורפואה גנרית.
שלח את כישורי התקנת תמיכה במיקום של לקוחות חוות דגי סלמון באתר. צור הדפסים מוכווני פרטים של RAS ללקוחות בחו"ל להבטיח שהתכנון הבסיסי של הבניין מוכן לפתח תוכניות מעשיות, כולל לוחות זמנים דרישות עבודה לפני ההתקנה.
eWater מייצרת ציוד לגידול דגי סלמון בעצמה. יצרה מסנני תוף רוטרי מסוג Gen-3 רחפני חלבון Gen-2 וכן מערכות חמצון Gen-3 2018. מציעים אחריות לשלוש שנים שהקדשנו לספק תמיכה טכנית באיכות הגבוהה ביותר למוצר. מאז 2016, בעלי אישור ISO/CE.
eWater מחפשת ללא הרף פתרונות חוות דגי סלמון RAS מפחיתה את העלויות אנרגיה מוגברת פרודוקטיביות. סיפק בהצלחה יותר 400 ימים בודדים של RAS ברחבי העולם ב-20 בספטמבר 20, 2022.
ספק חקלאות ימית מובילה של eWater חוות דגי סלמון המתמחה במערכת מיחזור חוזרת, עובדת שלקוחות קובעים את דרישות הפתרון הטוב ביותר.
צוות המכירות המקצועי שלנו ממתין לייעוץ שלך.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
לא
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
IW
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
AF
BN
LO
LA
MY
UZ