मछलियाँ धरती पर सबसे अच्छे जानवरों में से एक हैं, और उन्हें वैसे भी लहरें बहुत पसंद हैं। मछलियाँ कई तरह के आकार और रंगों में आती हैं, सभी तरह के पानी से। पहले के दिनों में, मछली पालने वालों के लिए अपने खेतों को चलाना बहुत मुश्किल था। उनका काम वाकई बहुत कठिन था, उन्हें वहाँ मछलियों की देखभाल करनी होती है और जहाँ यह चलती-फिरती दावत चलती है, वहाँ साफ पानी बनाए रखना होता है। अब, हमने शानदार नई तकनीक के ज़रिए मछली पालन को ज़्यादा टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल बनाने का एक तरीका खोज निकाला है। इन्हें रीसर्क्युलेटिंग एक्वाकल्चर सिस्टम या RAS के नाम से जाना जाता है। इस अद्भुत तकनीक से मछली पालन तेज़ी से और बेहतर तरीके से करें!
रीसर्क्युलेटिंग एक्वाकल्चर सिस्टम (आरएएस) मछलियाँ एक बंद सिस्टम में रहती हैं और बढ़ती हैं जो लगातार पानी को रीसायकल करती है। इसका मतलब है कि पानी को टैंकों के माध्यम से फिर से प्रसारित किया जा रहा है। यह किसानों को स्वस्थ मछलियों को बनाए रखने में मदद करता है क्योंकि पानी हमेशा उनके लिए साफ रहता है। तापमान और ऑक्सीजन महत्वपूर्ण कारक हैं जिन्हें किसान नियंत्रित कर सकते हैं। ये सभी चीजें हैं जो मछली को यह सुनिश्चित करने के लिए होनी चाहिए कि वह मजबूत है और अच्छी तरह से बढ़ती है। आरएएस किसानों को अपनी मछलियों के लिए सही परिस्थितियाँ और वातावरण बनाने की अनुमति देता है ताकि वे वास्तव में पनप सकें।
आरएएस के आविष्कार से पहले, मछली पालने वाले किसानों को अपने स्टॉक को बढ़ाने के लिए झीलों, नदियों या महासागरों के पास रहना पड़ता था। उन्हें उन तालाबों या टैंकों के लिए पानी चाहिए। इसलिए अगर वे नदियों से थोड़ी दूरी पर भी रहते थे तो उनके लिए मछली पालना मुश्किल था। कहीं भी मछली पालन करें क्योंकि आरएएस एक प्रौद्योगिकी सिलाई प्रणाली है जो आखिरकार किसानों को पानी के बिना सूखी जमीन पर खेती करने की अनुमति देती है! बस उन्हें बिजली और थोड़ा पानी दें, और वे तैयार हैं। इस तरह से अधिक लोग मछली पालन कर सकते हैं और सभी के पास खाने के लिए अधिक ताजे पानी का समुद्री भोजन होगा। भावी मछली पालने वालों के लिए, यह तकनीक बहुत सारे अवसर प्रदान करती है।
खैर, RAS तकनीक ग्रह को सहायता भी प्रदान करती है और बहुत कुछ। पहली बात यह है कि इसमें पानी बर्बाद नहीं होता। किसानों को केवल वाष्पीकरण के माध्यम से निकलने वाले पानी या मछलियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पानी के साथ ही पुनर्चक्रण प्रणाली में बदलाव करना पड़ता है। यह बहुत सारा पानी बचाता है और अपशिष्ट को हमारे रहने वाले पर्यावरण को नुकसान पहुँचाने से रोकता है। दूसरी विशेषता यह है कि RAS सिस्टम किसानों को बिना किसी दवा या रसायन का उपयोग किए मछली पालन करने में सक्षम बनाता है। इससे हमारे जल का प्रदूषण कम होता है और स्वस्थ मछलियाँ मिलती हैं जो लोगों के खाने के लिए सुरक्षित होती हैं। यह एक और कारण है कि RAS तकनीक हमारी नदियों और महासागरों को भी साफ कर सकती है।
आरएएस तकनीक कई लाभकारी कारणों से मछली उत्पादन के तरीके में क्रांतिकारी बदलाव लाएगी। पहला, यह वैश्विक स्तर पर मछली की बढ़ती मांग को संबोधित करता है। बहुत से लोग हैं जो मछली खाना चाहते हैं, हमारे पास समुद्र में पकड़ी गई खाद्य सामग्री को उगाने के लिए अधिक और बेहतर तरीकों की अविश्वसनीय स्थायी आवश्यकता है। दूसरा, यह अधिक लोगों को मछली पालने और खुद पैसे कमाने का अवसर प्रदान करता है जो बदले में समुदायों को बढ़ने में मदद करता है। तीसरा, यह पर्यावरण के अनुकूल मछली पालन को बनाए रखने में मदद कर रहा है और इसलिए हमारे ग्रह के स्वास्थ्य के लिए एक बेहतर तरीका है। चौथा, यह एक ऐसा वातावरण प्रदान करता है जिसमें किसान विभिन्न प्रकार की मछलियों को पाल सकते हैं, जिनमें वे भी शामिल हैं जिन्हें पहले पालना मुश्किल था। यह अच्छी खबर है क्योंकि लोगों को अधिक प्रकार की मछलियाँ उपलब्ध होंगी, जिससे उनका भोजन रोमांचक और पौष्टिक दोनों होगा।
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