L'élevage en étang est une méthode ancienne pour faire croître la vie aquatique en couches d'eau. Depuis, il est devenu l'un des éléments vitaux de l'aquaculture moderne. Cette combinaison de nature et d'entreprise humaine favorise la croissance naturelle de diverses espèces aquatiques, des poissons aux crustacés, en passant par les fougères, etc. En exploitant la productivité intrinsèque des systèmes d'eau confinée, l'élevage en étang représente une alternative durable à l'élevage en haute densité. Les systèmes d'étangs de ce type créent un environnement équilibré qui peut maintenir un équilibre écologique entre les entreprises commerciales et le respect de l'environnement. À mesure que nous explorons les nombreux avantages offerts par l'élevage en étang, nous découvrons tous les aspects d'un système d'eau ouverte et jetons un coup d'œil à certaines méthodes et technologies innovantes qui propulsent cette pratique au premier plan du panthéon mondial de l'aquaculture.
Cela dit, il existe une bonne et une mauvaise manière d'atteindre les performances optimales souhaitées pour les systèmes de bassin, car cela nécessite une approche bien conçue combinant un mélange équilibré de principes traditionnels avec des preuves scientifiques (ou une expérience acquise au fil des années sur des millions de cas). Il est essentiel de comprendre que surveiller constamment les conditions de l'eau, comme les niveaux de pH, d'oxygène dissous et de contenu en ammoniac, est impératif pour un bon fonctionnement du système aquatique. Les bassins bien préparés sont essentiels à chaque saison, car ils permettent d'équilibrer les niveaux de pH et d'encourager la croissance du plancton grâce à l'utilisation d'engrais. Gardez à l'esprit que le surpeuplement peut mettre en stress la population de votre bassin et entraîner le redoutable trio de poissons malades : parasites/infections/épidémies. Un plan d'action plus large contre les nuisibles et les maladies est une méthode supplémentaire qui aide à protéger tous les niveaux d'une chaîne trophique fonctionnant comme des organes.
Polyculture (également connue sous le nom de culture intégrée en étang) : cultiver plusieurs espèces pour améliorer la production et les revenus. Il est donc possible d'optimiser les ressources disponibles avec des espèces associées, y compris les écrevisses et les alevins de poissons comme le tilapia, afin de produire de manière plus économique. Les interactions entre les organismes entraînent souvent une diminution des taux d'alimentation et une colonne d'eau plus propre, montrant comment la présence de plusieurs espèces peut directement bénéficier à un écosystème en formant des mécanismes de rétroaction au sein de ce système autorégulateur. De plus, l'intégration de (l'utilisation des déchets de poisson pour fournir des nutriments aux cultures hydroponiques) permet une production potentielle de légumes et d'herbes. Cela constitue non seulement un revenu supplémentaire pour l'agriculteur, mais transmet également les principes de l'économie circulaire.
Que ce soit les anciens bassins piscicoles de Chine, ou les fermes modernes de poisson-chat dans le Sud des États-Unis - l'élevage en étang s'est révélé être une pratique adaptable à travers un large éventail de régions et de cultures. L'élevage polyculturel en étang sur de petites exploitations au Bangladesh a subi d'énormes changements conduisant à améliorer la sécurité alimentaire et à augmenter les revenus pour les communautés rurales. Les pays d'Afrique, comme l'Égypte et le Nigéria, exploitent leur secteur de l'aquaculture à travers des systèmes d'étangs pour remédier à la situation des carences en protéines tout en créant des opportunités d'emploi pour de nombreux jeunes chômeurs parmi d'autres. Nous espérons que ces exemples concrets démontrent que si exploitée de manière raisonnable, l'élevage en étang est d'une pertinence mondiale pour les questions de sécurité alimentaire avec un respect dû pour les écosystèmes dans les environnements locaux.
L'élevage en étang est l'avenir de l'agriculture où l'innovation rencontre la tradition, associée à une haute technologie pour surpasser les méthodes classiques de production. Quelques exemples de technologies d'agriculture de précision incluent des capteurs IoT qui fournissent des données en temps réel, ainsi que des outils d'analyse pour évaluer divers paramètres d'état en direct ; tous peuvent être utilisés comme outil de prise de décision pour les agriculteurs. Les distributeurs automatiques gèrent la quantité de nourriture afin d'éviter la suralimentation des animaux, améliorant ainsi les taux de croissance et réduisant les déchets. Des souches spécifiques de poissons conçues pour les conditions locales augmentent les rendements grâce à la sélection génétique et aux programmes d'élevage. Perdus dans la boucle, donc, qu'en est-il des systèmes d'étangs en boucle fermée recyclant l'eau et les déchets pour atteindre une rejet minimal presque virtuel, ce qui nous montre comment marier la technologie avec des approches traditionnelles d'aquaculture.
Finalement, la pratique de l'élevage en étang offre un bel exemple de la manière dont nous pouvons nous nourrir sans perturber d'autres principes scientifiques avec des pratiques agricoles dommageables qui causent le changement climatique et la pollution. Elle ne se contentera pas de nous nourrir, mais contribuera également à la conservation des écosystèmes et à l'autonomisation économique. À la lumière de la croissance de la demande alimentaire combinée aux problèmes environnementaux, l'évolution continue ainsi que l'application des opérations d'élevage en étang offrent un espoir pour un avenir de l'aquaculture plus durable dans le monde entier.
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