A medida que nuestra población crece de manera explosiva, la demanda de productos del mar ya no puede ser satisfecha por la acuicultura convencional. Aquí es donde se introducen los Sistemas de Acuicultura en Tierra con Recirculación (RAS). Esto los ha hecho cada vez más populares, ya que están proporcionando una solución para la demanda de pescado que es mayor a la que puede ser naturalmente satisfecha.
Por otro lado, los Sistemas RAS en Tierra utilizan un sistema cerrado de agua en tierra donde los agricultores pueden gestionar su entorno acuático con precisión. A través de la recirculación, los agricultores pueden controlar todos estos parámetros, incluyendo la calidad del agua y la temperatura, mientras controlan el número de juveniles en el sistema, lo cual es necesario para proporcionar tasas óptimas de crecimiento.
La optimización de la eficiencia y la rentabilidad son beneficios clave de los sistemas RAS para los criadores de pescado. Mientras que los RAS producen una gran cantidad de pescado en un área muy limitada y durante todo el año, lo que los diferencia de la agricultura tradicional, que requiere la presencia de cuerpos de agua. Además, estos sistemas logran una mejor gestión de la alimentación: menor consumo de alimento y menor impacto ambiental, lo que supone una desconexión con los problemas en constante aumento relacionados con el incremento de los costos de producción de pescado.
Además, su diseño de bucle cerrado minimiza la pérdida de agua, reduciendo la contaminación y el daño ambiental. Los subproductos industriales incluyen las aguas residuales en la cría de peces, en contraposición a los métodos tradicionales de agricultura que descargan cuerpos de agua dulce contaminados. Los desechos pueden ser reutilizados dentro de un sistema, en lugar de requerir eliminación, lo cual puede disminuir la contaminación ambiental y generar ahorros de costos consecuentemente; para una mayor sostenibilidad.
Hay ventajas y desventajas en el uso de sistemas RAS, como una mejora en la calidad del agua, una reducción en el requisito de descarga para la operación de la instalación (en términos de partículas sólidas y oxígeno) con menos inflow nuevo requerido, eliminación de partículas sólidas del inlet = sin declaración de derrame, menor requerimiento de O2 a un nivel más alto de DO introducido = quejas de hidrocefalia resueltas => 120% equivalente a <3 ppm de amoníaco o aumento de una fuente de efluentes que sería tóxica antes de la ruptura/rotura de una red faltante parte/clase II fenotipo de transferencia BYC que no ocurrió cuando se detectó inicialmente. La próxima semana será como nuestro primer recalaje. La instalación de sistemas RAS es alta debido al costo de las tecnologías de tratamiento de agua, equipos especializados y mano de obra necesaria. Además, tienes que mantener el agua en perfectas condiciones, clara y limpia, o esos peces te saldrán caros. Las enfermedades pueden propagarse fácilmente, por lo que la bioseguridad debe ser muy estricta para que los peces no escapen y contaminen otras aguas.
LOS SISTEMAS RAS ESTÁN TRANSFORMANDO EL PAISAJE MUNDIAL DEL PESCADOS Y MARISCOS. Están reemplazando sistemas convencionales con su capacidad para mejorar la gestión de alimentación, minimizar la contaminación ambiental, ahorrar agua y espacio de tierra, así como proporcionar un producto acuícola de alta calidad en sus propiedades organolépticas (sabor y textura).
Con los sistemas RAS, la demanda sostenible de productos del mar ofrece una solución escalable que es amigable con el medio ambiente y satisface las demandas globales. Esto podría cambiar para siempre el panorama de la producción de pescados y mariscos; de manera positiva tanto para los consumidores como para los productores.
Es importante que aquellos que piensan incursionar en la piscicultura se den cuenta de que los sistemas RAS son inversiones significativas que requieren preparativos cuidadosos. Cómo se gestiona el sistema y se mantiene en condiciones ideales, qué razas se eligen y la prevención de plagas y enfermedades serán claves para el éxito. Si se cumplen con los protocolos de bioseguridad y se reducen las cargas ambientales, los agricultores de RAS pueden asegurar un futuro sostenible para sus granjas.
Por lo tanto, los Sistemas de Acuicultura en Recirculación Basados en Tierra proporcionan una solución futurista a la piscicultura ante la creciente necesidad de producción sostenible de mariscos, y ofrecen oportunidades para emprendimientos eficientes y rentables. Sin embargo, es importante destacar que a pesar de los desafíos enfrentados por los sistemas y operaciones RAS, sus ventajas aún pesan más. Por lo tanto, el futuro de la industria del marisco es muy prometedor ya que los sistemas RAS parecen estar listos para jugar un papel significativo en ella.
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