Die Aquakultur, die Praxis der Zucht von Wasserorganismen, ist in eine neue Ära eingetreten, seit sie durch Kreislaufsysteme für die Aquakultur (RAS) revolutioniert wurde. Diese neue Technologiereihe bietet eine zuverlässige wirtschaftliche Möglichkeit, einige der Mängel der traditionellen Aquakultur zu beheben – indem sie markenfähig und vermarktbar (umweltfreundlich) ist – und vermittelt die ökologischen und sozioökonomischen menschlichen Probleme, die eine gute Haltung ausmachen. Während die Welt auf mehr Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion drängt, ist die RAS-Technologie ein heller Hoffnungsschimmer. Hier sind 5 coole Vorteile eines RAS, die Sie davon überzeugen könnten, den Wandel in der Fischzucht, wie wir sie kennen, mitzumachen.
Eine Antwort: RAS-Technologie
In einer Zeit, in der alle wichtigen Umweltaspekte von größter Bedeutung sind, ist RAS eine der – wenn nicht die – umweltfreundlichsten Möglichkeiten zur Fischproduktion und zwar in so großen Mengen, dass die Meeresfederzucht ihren ökologischen Fußabdruck drastisch reduziert. Offene Netzgehegesysteme verschmutzen das Meer häufig durch Abfall und Futter, das in die Tiefe fällt, während RAS unabhängig in einem geschlossenen Kreislauf arbeitet. Dies führt zu einem stabilen Ökosystem, das das Wasser recycelt, das sonst als Abwasser abgelassen werden könnte. Abfall wird dann entweder in Pflanzenstoffe umgewandelt oder für andere Märkte wiederverwertet, wodurch eine tugendhafte Null-Abfall-Wirtschaft entsteht. RAS spart nicht nur bei der Verschmutzung der Meeres- und Küstenumgebungen (da es viel weniger Wasser benötigt als herkömmliche Anlagen), sondern gewährleistet auch das nachhaltige Wachstum dieses Proteins.
Wassermanagement in der Aquakultur mit RAS
Effizienz ist das Herzstück dieser Technologie. In diesen Systemen gibt es ein hohes Maß an Kontrolle über die Umgebung, was es uns ermöglicht, die Wasserqualitätsparameter (Wassertemperatur, pH-Wert, gelöster Sauerstoffgehalt) beizubehalten und Fische unter bestimmten Bedingungen zu züchten. Dies bedeutet schnellere Wachstumsraten und kürzere Produktionszyklen, was nicht nur zu höheren Ernteerträgen, sondern auch zu höherer Rentabilität führt. RAS verringert auch das Risiko von Krankheiten, die wilde Fischstämme befallen, und ermöglicht es den Landwirten, Wassersysteme zu schließen, wodurch sie in sich geschlossen und frei von Antibiotika oder Chemikalien sind, die normalerweise in der Zwangsfischerei verwendet werden und oft verheerend für die natürliche Umwelt sind. Diese reibungsloseren Abläufe führten auch zu einer höheren Produktivität und Produktqualität für RAS.
Das Ergebnis sind gesündere Fische und bessere Erträge.
RAS eignet sich hervorragend für die Aufzucht gesunder Fische. Dies geschieht alles in einer kontrollierten Atmosphäre, in der man vor Raubtieren, Parasiten und Krankheiten geschützt ist, die man normalerweise in offenen Gewässern findet. Der Lebensraum ist außerdem viel besser reguliert als in natürlichen Teichen, was weniger Stress für die Fische und ein stärkeres Immunsystem bedeutet. Gesunde Fische wachsen tendenziell besser, sodass sie größer und besser vermarktbar sein sollten. Außerdem bedeutet der Rückgang von Krankheitsausbrüchen, dass die Verbraucher weniger Therapeutika benötigen – ein positiver Aspekt, was die Verbraucherpräferenzen betrifft, da die Industrie sauberere und chemiefreie Meeresfrüchte fördert. Dies reduziert die Verschwendung und stellt sicher, dass Eurasia RAS ein viel besseres Endprodukt für eine umweltbewusste Verbraucherbasis liefern kann, die Fleisch zunehmend ablehnt, gleichzeitig aber Meeresfrüchte als saubere Proteinquelle entdeckt hat.
RAS FÜR DEN GANZJAHRESLANDWIRTSCHAFTLICHEN LANDWIRTSCHAFTSBETRIEB
RAS basieren auf einer transformativen Eigenschaft: ihrer Fähigkeit, das ganze Jahr über Landwirtschaft zu betreiben. Da sie an jedem beliebigen Ort errichtet werden können, von einem städtischen Dach bis hin zu einem Ort in einer bestimmten Entfernung, unterliegen RAS nicht den natürlichen Einschränkungen, die die meisten konventionellen Aquakulturalternativen angesichts unserer saisonalen Breitengrade in verschiedenen Teilen der Welt berücksichtigen müssen, und es fehlen die notwendigen Ressourcen, die eine Versorgung das ganze Jahr über ermöglichen, ohne die Natur (zu sehr) zu stören. Wenn sie über eine solche Kapazität verfügen, können die Märkte das ganze Jahr über Fisch beziehen und so könnten die Preise auf dem Markt stabilisiert werden, ohne dass die wetterabhängige Ernte sie beeinflusst. Regelmäßige Ernteperioden beschränken den Landwirt nicht auf einen bestimmten landwirtschaftlichen Zyklus, sondern ermöglichen ihm das ganze Jahr über Nahrungsmittel- und Landwirtschaftsaktivitäten, im Gegensatz zu lokalen Marktpreisen und bescheidenen Ernten, die das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage auf globaler Ebene kontrollieren und für Sicherheit sorgen.
RAS minimiert Gesundheitsrisiken
Da es sich bei RAS um ein geschlossenes System handelt, bleiben Krankheiten auf diese Umgebung beschränkt und werden nicht auf die Fische im Zuchtbetrieb übertragen. Dies schließt auch Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit aus, und ich nehme an, dass kleinere Produzenten (nicht unbedingt Käfigzuchtbetriebe) sich Sorgen machen. Wenn sie sich ausbreiten würden, könnten Krankheitserreger und Schadstoffe aus offenen Netzgehegen leicht in die umliegenden Gewässer gelangen und anderen Meereslebewesen schaden, wodurch das gesamte Ökosystem sogar noch nach Tausenden von Jahren beeinträchtigt würde. Aufgrund von Krankheiten (ähnlich wie Verunreinigungen in Endprodukten) auf der einen Seite und wilden Populationen, die durch RAS-Grenzmauern eingedämmt werden. Dieses hohe Maß an Biosicherheit ist unabdingbar, um Zoonosen vorzubeugen und die strengsten Lebensmittelsicherheitsvorschriften einzuhalten, die für alle Aquakulturprodukte gelten. Dies bedeutet, dass Verbraucher RAS-Meeresfrüchte ohne Bedenken kaufen können, denn alles ist sauber und unter Kontrolle.
Letztendlich umfassen Kreislaufanlagen das, worum es bei der modernen nachhaltigen Fischzucht geht. Alle diese Eigenschaften – geringe Umweltbelastung, wodurch sie die Hürden in Bezug auf ausreichend effiziente und produktakzeptable Prozesse überwinden; das macht sie ideal für Wassersysteme, die früher oder später zu de facto austauschbaren Teilen werden; ganzjährige Produktionskapazität, die während begrenzter Zeiträume angebaute Ernten ohne indirekte Gesundheitsprobleme vernichtet, die schließlich Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit haben; als minimal schädliche Managementinstrumente betrachtet, werden sie von niemandem als schuldig angesehen, aber jeder Aspekt wird von Draht zu Draht emotional verständlich betrachtet (siehe unser Argument oben), wodurch externe Effekte gemeinsam auf den Menschen wirken, die noch tiefer in die wirtschaftlichen Entscheidungen einfließen, und daher erkennbare Mittel darstellen, durch die die Auswirkungen zunehmen. Sicher ist, dass Kreislaufanlagen dazu beitragen werden, Meeresfrüchte bereitzustellen, um den weltweiten Bedarf jetzt und in Zukunft zu decken. Es scheint, als ob die Aquakultur durch diese neuen Wege der Kreislaufanlagentechnologie eine glänzende Zukunft hat.